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Restauration – Eric Seu : « On cuit bien bien dans la fumée »

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Smokehouse Traiteur veut offrir aux Ivoiriens un service de qualité
Smokehouse Traiteur veut offrir aux Ivoiriens un service de qualité

« Ce que les gens ne savent pas, c’est qu’on cuit mieux avec la fumée à partir du bois. » Celui qui le dit se nomme Éric Seu. Il est le Chargé de communication de « Smokehouse Traiteur », un service de restauration. Avec des amis, ils veulent proposer aux Ivoiriens une expérience unique. 

Ainsi, le dimanche dernier, ils ont convié la presse à une conférence, au cours de laquelle ils ont exposé leur projet. 

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« La première idée, trouver un restaurant particulier à Abidjan, qui n’existe pas ailleurs. Après l’idée du restaurant, on s’est dit, pourquoi ne pas faire un traiteur par excellence. Précisement, ‘’Smokehouse’’, maison de fumée, mais dans le sens culinaire », a expliqué Éric. 

Selon notre interlocuteur, le savoir-faire du projet qu’il défend « est axé sur la finesse, le raffinement et l’originalité, tout en proposant aux publiques quelque chose de différent à travers la cuisson de nos plats par la fumée, le mariage des saveurs et la qualité de nos prestations de service pour votre entière satisfaction ». 

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Situé à Cocody-riviera, carrefour Abatta , « Smokehouse Traiteur » offre aux Abidjanais toutes les spécialités, pour toutes les occasions. 

Stéphane Sossié. (Stagiaire)


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